• Culinary
• ·
• 01 Oct 2024

7 Rekomendasi Makanan Enak Jogja yang Wajib Dicoba

Makanan enak Jogja selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota gudeg ini. Selain dikenal sebagai pusat budaya dan sejarah, Yogyakarta juga menawarkan berbagai kuliner lezat yang sayang untuk dilewatkan. Dari makanan tradisional yang kaya rasa hingga camilan khas yang menggugah selera, setiap sudut kota Yogyakarta menyajikan pilihan kuliner yang siap memanjakan lidah. 

Bagi Anda yang sedang berkunjung ke Jogja, menikmati makanan khas lokal tentu menjadi pengalaman yang tak terlupakan. Mulai dari gudeg yang legendaris hingga bakpia yang menjadi oleh-oleh wajib, berikut adalah 7 rekomendasi makanan enak di Jogja yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota istimewa ini.

Gudeg 

Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang bahkan menjadi salah satu ikon dari kota ini. Kota Gudeg, ya Yogyakarta sering juga dikenal sebagai kota Gudeg. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula kelapa, menghasilkan cita rasa manis yang khas. Proses memasak gudeg juga cukup lama, bahkan bisa mencapai berjam-jam untuk mendapatkan tekstur nangka yang lembut dan bumbu yang meresap sempurna. Makanan enak Jogja ini biasanya disajikan dengan nasi putih, ayam kampung, telur rebus yang dimasak dalam bumbu gudeg, serta sambal krecek, yaitu kulit sapi yang dimasak dengan bumbu pedas.

Gudeg memiliki dua varian, yaitu gudeg kering dan gudeg basah. Gudeg kering memiliki tekstur yang lebih padat dengan sedikit kuah, sedangkan gudeg basah lebih berkuah dan bertekstur lembut. Salah satu tempat legendaris untuk menikmati gudeg adalah di Gudeg Yu Djum, yang telah menjadi ikon makanan enak Jogja selama beberapa dekade. Selain Yu Djum, banyak penjual gudeg lainnya yang tersebar di berbagai sudut kota, masing-masing dengan resep keluarga yang khas. Gudeg tidak hanya menjadi hidangan favorit penduduk lokal, tetapi juga oleh-oleh wajib bagi para wisatawan yang berkunjung ke Jogja. Dengan rasa yang unik, gudeg mencerminkan kekayaan rasa dan tradisi kuliner Jawa. 

Sate Klathak

Sate Klathak adalah makanan enak Jogja yang khas dan unik. Sate Klathak terbuat dari daging kambing muda yang dibumbui sederhana dengan garam. Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Klathak dipanggang menggunakan tusuk dari jeruji besi, yang membuat daging matang merata dan tetap juicy.

Sate Klathak dikenal dengan rasa gurih yang alami tanpa banyak bumbu tambahan, sehingga cita rasa daging kambingnya sangat terasa. Sate Klathak biasanya disajikan dengan kuah gulai yang kental dan nasi putih hangat.  Sate Klathak Pak Pong di Jalan Imogiri Timur adalah salah satu tempat makan enak Jogja yang paling terkenal dan seringkali dipadati pengunjung. 

Bakpia

Bakpia adalah salah satu oleh-oleh khas Jogja yang paling dicari oleh wisatawan. Makanan enak Jogja ini terbuat dari adonan tepung dengan isian kacang hijau, yang telah menjadi favorit banyak orang. Namun, seiring dengan perkembangan zaman, bakpia kini hadir dalam berbagai variasi rasa, seperti coklat, keju, dan lainnya, yang memberikan pilihan lebih beragam bagi para penggemar. Salah satu bakpia kukus yang terkenal dengan varian rasanya adalah Bakpia Tugu Jogja, yang menawarkan pengalaman rasa yang unik dan lezat.

Selain bakpia panggang, di Bakpia Tugu Jogja juga tersedia berbagai menu lain seperti bakpia kukus, bolu kukus, chiffon cake, almond tart, hingga bakpia panggang. Lokasi toko yang tersebar di berbagai sudut kota Yogyakarta memudahkan Anda untuk menemukan dan menikmati cita rasa khas oleh-oleh Jogja ini kapan saja.

(sumber foto: www.kompas.com)

Angkringan jogja

Angkringan adalah warung makan sederhana yang menawarkan berbagai jenis makanan dan minuman dengan harga terjangkau. Di angkringan, Anda bisa menemukan nasi kucing (nasi porsi kecil dengan aneka lauk), sate-satean, gorengan, hingga wedang jahe. Angkringan Lik Man di sekitar Stasiun Tugu adalah salah satu yang paling legendaris sebagai makanan enak Jogja. Di sana, Anda bisa mencoba kopi joss, kopi hitam panas yang disajikan dengan arang membara di dalamnya. Sensasi unik dari rasa dan aroma kopi yang berpadu dengan arang menjadi daya tarik tersendiri.

Wedang Ronde

Ronde adalah minuman tradisional yang terdiri dari bola-bola ketan berisi kacang tanah dan disajikan dalam kuah jahe hangat. Minuman ini memiliki cita rasa manis dan pedas. Ronde sering dinikmati sebagai hidangan penutup atau camilan saat cuaca dingin. Di Jogja, ronde biasanya ditemukan di angkringan atau warung tradisional. Ronde Mbah Payem di jalan Kauman adalah salah satu tempat populer untuk menikmati ronde. Tempat ini sering dipadati pengunjung, terutama saat malam hari dan menjadi pilihan yang tepat untuk menikmati makanan enak Jogja yang menghangatkan.

Mangut Lele

Mangut lele adalah hidangan tradisional lainnya yang wajib dicoba di Jogja. Makanan enak Jogja ini terbuat dari ikan lele yang diasap dan dimasak dalam kuah santan pedas. Mangut Lele Mbah Marto adalah salah satu tempat paling terkenal untuk mencicipi makanan ini. Warung ini masih mempertahankan cara memasak tradisional menggunakan tungku kayu, yang memberikan aroma dan rasa yang khas pada lele asapnya. Kuah santan yang pedas berpadu dengan daging lele yang lembut menciptakan kombinasi rasa yang sulit dilupakan.

Mie Lethek

Mie Lethek adalah salah satu kuliner khas Jogja yang unik dan berbeda dari mie pada umumnya. Berasal dari daerah Bantul, mie ini terbuat dari tepung singkong dan gaplek (singkong yang dikeringkan), sehingga memiliki warna yang kusam atau "letek", yang dalam bahasa Jawa berarti kotor atau kusam. Namun, jangan terkecoh dengan penampilannya, karena rasa Mie Lethek sangat khas dan lezat.

Mie ini dimasak secara tradisional, sering kali menggunakan tungku kayu bakar, yang memberikan aroma khas pada hidangan. Biasanya, Mie Lethek disajikan dengan kuah atau digoreng, ditambah dengan suwiran ayam, telur, sayuran, dan bawang goreng sebagai pelengkap. Citarasanya ringan namun gurih, cocok bagi mereka yang mencari sajian otentik dan sehat karena tidak mengandung bahan pengawet. Mie Lethek menjadi pilihan yang tepat bagi pecinta kuliner tradisional yang ingin merasakan cita rasa asli Jogja yang sederhana namun memikat.

(sumber foto: www.idntimes.com)

Dengan kekayaan kulinernya yang luar biasa, Jogja benar-benar layak disebut sebagai surga bagi para pecinta makanan. Setiap makanan yang disajikan tidak hanya menawarkan cita rasa yang lezat, tetapi juga membawa cerita dan tradisi yang telah diwariskan dari generasi ke generasi. Ketika berkunjung, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan enak Jogja yang telah disebutkan di atas ya. Selamat menikmati!