5 Makanan Khas Jogja yang Sering Dicari Wisatawan
Sebagai kota budaya dan sejarah, Yogyakarta selalu menjadi tujuan favorit bagi wisatawan, baik lokal maupun mancanegara. Dengan keindahan alam yang memukau serta beragam destinasi wisata yang unik, Jogja menawarkan pengalaman tak terlupakan bagi setiap pengunjung. Namun, daya tarik Yogyakarta tidak hanya terletak pada kekayaan budaya dan situs-situs bersejarahnya saja. Ada satu aspek lain yang membuat kota ini begitu istimewa, yaitu kuliner tradisionalnya yang beraneka ragam. Di setiap sudut kota, para wisatawan dapat menemukan berbagai makanan khas Jogja yang siap memanjakan selera.
Meskipun Jogja memiliki banyak sekali makanan tradisional yang menggoda untuk dicoba, ada lima hidangan khas yang paling sering diburu oleh wisatawan. Kelima makanan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menjadi simbol dari kekayaan kuliner Jogja yang sayang untuk dilewatkan.
Gudeg
Gudeg adalah makanan khas Jogja yang paling terkenal. Bahkan, makanan ini disematkan menjadi salah satu dari beberapa julukan kota Jogja, yaitu kota gudeg. Gudeg merupakan makanan tradisional khas Jogja yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu sehingga menghasilkan cita rasa manis yang khas. Proses pembuatan gudeg membutuhkan waktu yang cukup lama, yaitu sekitar 12 jam. Namun, waktu memasak yang sangat lama tersebut terbayarkan dengan tekstur dan rasa gudeg yang mampu memanjakan lidah penikmatnya. Karena keunikan dan kelezatannya, gudeg menjadi simbol kuliner Jogja yang wajib dicoba oleh setiap wisatawan.
Gudeg Jogja memiliki berbagai varian, seperti gudeg kering dan gudeg basah. Gudeg kering memiliki kuah yang lebih kental dan manis, sementara gudeg basah memiliki kuah yang lebih encer dan gurih. Kedua varian ini sama-sama populer dan memiliki penggemarnya masing-masing. Gudeg umumnya disajikan dengan nasi, ayam kampung, telur, tahu, dan sambal krecek. Kombinasi ini menghasilkan rasa yang sangat kaya dan lezat.
Ada beberapa tempat terkenal yang biasa dipilih wisatawan dan masyarakat lokal untuk menikmati makanan khas Jogja yang satu ini. Dua diantaranya adalah Gudeg Yu Djum dan Gudeg Pawon. Gudeg Yu Djum terkenal dengan rasa manis dan tekstur lembutnya, sedangkan Gudeg Pawon menawarkan pengalaman makan yang unik karena disajikan langsung dari dapur. Selain dinikmati langsung, gudeg juga sering dijadikan oleh-oleh khas Jogja. Beberapa toko oleh-oleh menjual gudeg dalam kemasan kaleng atau plastik sehingga mudah dibawa pulang.
Sate Klathak
Sate klathak adalah makanan khas Jogja yang unik dan berbeda dari sate pada umumnya. Sate ini menggunakan daging kambing muda yang ditusuk dengan jeruji besi. Daging kambing muda yang telah dipotong-potong ditusuk dengan jeruji besi, kemudian dibakar di atas bara api hingga matang sempurna. Penggunaan jeruji besi sebagai tusukan membuat panas dari bara api bisa menyebar merata ke seluruh daging, sehingga menghasilkan tekstur yang empuk dan rasa yang gurih. Proses ini membuat daging tetap juicy dan tidak kering.
Sate klathak biasanya disajikan dengan kuah gulai yang kaya akan rempah, menambah kelezatan sate ini. Mencicipi sate klatak di Jogja adalah pengalaman kuliner yang tidak boleh dilewatkan.
Bakpia
Bakpia adalah kue tradisional yang telah lama melekat pada identitas kota Jogja. Bakpia terbuat dari campuran kacang hijau dan gula yang dibalut dengan kulit tipis dari tepung terigu, membuatnya memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar, dengan rasa manis yang khas. Pada awalnya, bakpia diperkenalkan oleh komunitas Tionghoa di Yogyakarta. Namun seiring waktu, Bakpia menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner khas Jogja yang sangat populer.
Salah satu bakpia yang paling populer di Yogyakarta adalah Bakpia Kukus Tugu. Berbeda dari bakpia tradisional pada umumnya, Bakpia Kukus Tugu menyediakan berbagai varian rasa yang memberikan banyak pilihan bagi wisatawan. Meskipun dibalut dengan sentuhan modern, Bakpia Kukus Tugu tidak meninggalkan keotentikan rasa bakpia tradisional yang memanjakan lidah para wisatawan sejak dulu. Pilihan bahan yang berkualitas, serta kemasan yang praktis membuat Bakpia Kukus Tugu bisa menjadi pilihan oleh-oleh yang sangat cocok bagi keluarga dan kerabat.
Tiwul
Tiwul merupakan salah satu kuliner tradisional yang berasal dari Gunung Kidul, sebuah daerah di selatan Yogyakarta yang terkenal dengan keindahan alam dan budayanya. Dibuat dari tepung gaplek, yaitu singkong kering yang ditumbuk hingga halus, tiwul dulu menjadi makanan pokok masyarakat setempat saat beras sulit didapatkan. Seiring berkembangnya waktu, kini tiwul tidak lagi hanya dianggap sebagai makanan pengganti. Tiwul telah bertransformasi menjadi salah satu hidangan khas Jogja yang populer dan banyak dicari oleh wisatawan.
Rasanya yang unik dan teksturnya yang khas menjadikannya favorit sebagai oleh-oleh. Tiwul dapat dengan mudah ditemukan di berbagai toko oleh-oleh di seluruh Jogja, menawarkan sepotong kenangan manis dari kunjungan Anda ke kota ini.
Kue Kipo
Diantara pilihan kuliner lain dalam daftar ini, kue kipo mungkin menjadi makanan khas Jogja yang belum banyak dikenal. Meski begitu, sebenarnya kue kipo merupakan jajanan tradisional Jogja yang sangat layak untuk dicoba. Kue ini berasal dari Kotagede, dan terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan parutan kelapa dan gula merah. Kue kipo memiliki rasa manis dan tekstur yang kenyal, serta aroma pandan yang harum.
Kue kipo biasanya dijual dalam ukuran kecil dan sering dijadikan sebagai camilan atau oleh-oleh. Salah satu tempat terkenal yang menjual kue kipo adalah Pasar Kotagede, di mana wisatawan dapat menemukan berbagai varian kue kipo dengan rasa yang autentik. Di sana, banyak masyarakat yang menjual kue kipo di pasar-pasar tradisional atau toko oleh-oleh.
Menikmati kelezatan makanan khas Jogja merupakan salah satu cara terbaik untuk menikmati kunjungan ke kota ini. Setiap makanan yang dibahas dalam artikel ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menawarkan sepotong sejarah dan budaya Jogja yang kaya. Bagi Anda yang ingin membawa pulang kenangan manis dari perjalanan di Yogyakarta, jangan lupa mampir ke Toko Bakpia Kukus Tugu. Di sini, Anda bisa menemukan bakpia kukus dengan cita rasa yang autentik dan kualitas terbaik.
Artikel Terkait
