Jadah Tempe, Makanan Khas Jogja Favoritnya Sultan
Di Yogyakarta, terdapat banyak sekali makanan khas yang sangat terkenal dan menjadi primadona bagi wisatawan lokal maupun asing. Salah satu yang paling terkenal dan populer di sini adalah Jadah Tempe, makanan favorit dari Sultan Hamengkubuwono IX yang terkenal dengan rasanya yang gurih dan lezat.
Jadah tempe adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan dan diberi campuran tempe. Jadah memiliki tekstur yang kenyal dan empuk, serta disajikan dengan kuah yang nikmat dan bumbu yang khas. Sepintas, jadah tempe terlihat seperti bakcang atau ketupat, tapi rasanya sangat berbeda.
Jadah tempe biasanya dijual di pasar tradisional dan warung-warung yang ada di sekitar Jogja. Namun, untuk mencicipi jadah tempe yang terkenal dan autentik, bisa ditemukan di banyak restoran di Yogyakarta.
Jadah Tempe (sumber: merdeka)
Asal Usul Jadah Tempe
Asal usul Jadah Tempe masih menjadi misteri hingga saat ini. Namun, sejarah mengenai asal usul makanan ini bisa ditilik dari penyebaran agama Islam di Indonesia. Konon, makanan ini berasal dari Jawa Tengah dan Jawa Timur, dan diperkenalkan oleh para pedagang Muslim dari India, yang merupakan pengaruh dari perdagangan rempah-rempah di Nusantara pada abad ke-15.
Jadah Tempe awalnya hanya terbuat dari beras ketan yang dihaluskan dan dibentuk menjadi bola-bola kecil. Kemudian bola-bola ketan ini dikukus bersama dengan tempe. Makanan ini kemudian menjadi populer dan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Jadah Tempe (sumber: tribun)
Makin Banyak yang Suka Jadah Tempe
Popularitas Jadah Tempe semakin meningkat ketika para pedagang Muslim dari India mengenalkan makanan ini pada masa penyebaran agama Islam di Indonesia. Makanan ini terus berkembang seiring dengan perkembangan zaman dan kebiasaan makan masyarakat Indonesia yang semakin beragam.
Pada awalnya, Jadah Tempe hanya dihidangkan pada acara-acara tertentu, seperti saat lebaran atau perayaan-perayaan keagamaan. Namun, seiring berjalannya waktu, makanan ini semakin populer dan dijual secara luas di pasar tradisional dan toko-toko makanan.
Jadah Tempe (sumber: detikfood)
Keunikan Jadah Tempe
Jadah Tempe memiliki keunikan dalam rasa dan tekstur yang berbeda dengan jenis makanan ketan lainnya. Bahan beras ketan dan tempe yang digunakan dalam pembuatan Jadah Tempe memberikan rasa yang gurih dan kaya akan protein. Selain itu, tekstur kenyal dan lembut membuat makanan ini mudah dicerna oleh tubuh dan cocok untuk dijadikan camilan sehari-hari.
Jadah tempe biasanya dihidangkan dalam bentuk kotak-kotak kecil atau persegi yang dibungkus dengan daun pisang atau daun jati. Selain itu, jadah tempe juga memiliki tekstur yang kenyal dan khas karena terbuat dari beras ketan yang telah diproses dengan campuran tempe yang sudah difermentasi.
Selain itu, jadah tempe juga memiliki nilai gizi yang tinggi karena terbuat dari bahan-bahan yang sehat dan mengandung protein yang baik untuk tubuh. Oleh karena itu, jadah tempe sering dijadikan sebagai alternatif makanan sehat dan bergizi bagi masyarakat Indonesia.
Jadah Tempe (sumber: saibumi)
Rekomendasi Jadah Tempe di Jogja
Jadah tempe atau nasi tempe adalah salah satu makanan khas Jogja yang terbuat dari nasi yang diaduk dengan bumbu-bumbu dan disajikan dengan irisan tempe goreng. Berikut adalah beberapa tempat di Jogja yang dapat menjadi rekomendasi untuk mencoba jadah tempe:
Warung Handayani, Jl. Wijilan No. 31, Jetis, Yogyakarta - Warung ini merupakan salah satu warung yang terkenal dengan jadah tempenya yang lezat. Selain jadah tempe, di warung ini juga tersedia berbagai macam masakan tradisional Jogja lainnya.
Nasi Tempe Mbok Berek, Jl. Tirtodipuran No. 22, Mantrijeron, Yogyakarta - Warung yang buka dari pagi hingga sore ini menjadi favorit wisatawan dan lokal yang mencari jadah tempe. Nasi tempe di sini diolah dengan bumbu rempah khas dan tempe goreng yang renyah.
Rumah Makan Legian, Jl. Kaliurang Km. 4.5, Sleman, Yogyakarta - Restoran yang terletak di sebelah timur Jogja ini menyajikan jadah tempe yang lezat dengan porsi yang cukup besar. Selain jadah tempe, restoran ini juga menyajikan masakan Indonesia dan internasional lainnya.
Warung Bu Kris, Jl. Solo Km 9,5, Karangwaru, Ngemplak, Sleman, Yogyakarta - Warung yang memiliki beberapa cabang di Jogja ini terkenal dengan jadah tempe dan ayam gorengnya yang enak. Jadah tempe di sini disajikan dengan sambal terasi yang pedas.
Warung Handayani, Jalan Imogiri Timur Km 10. Warung Handayani adalah salah satu tempat yang terkenal dengan jadah tempe di Jogja. Jadah tempe yang dihidangkan di sini memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, serta disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang lezat.
Warung Jawa Pak Pangat, Jalan Kaliurang Km 8. Warung Jawa Pak Pangat juga merupakan tempat yang direkomendasikan untuk mencari jadah tempe di Jogja. Selain jadah tempe, warung ini juga menyajikan berbagai macam makanan khas Jawa lainnya.
Warung Bu Ageng, Jalan Kaliurang Km 5.5. Warung Bu Ageng merupakan tempat makan yang sangat populer di Jogja dan terkenal dengan jadah tempe yang lezat. Selain itu, warung ini juga menyajikan berbagai macam hidangan khas Jawa lainnya.
Warung Mbah Cemplung, Jalan Kaliurang Km 6.5. Warung Mbah Cemplung adalah salah satu tempat yang cukup terkenal dengan jadah tempe di Jogja. Jadah tempe di sini memiliki citarasa yang gurih dan disajikan dengan berbagai macam lauk pauk yang lezat.
Warung Makan Bu Tjitro, Jalan Tirtodipuran No. 13. Warung Makan Bu Tjitro juga merupakan tempat yang direkomendasikan untuk mencari jadah tempe di Jogja. Selain jadah tempe, warung ini juga menyajikan berbagai macam hidangan khas Jawa lainnya seperti gudeg dan nasi campur.
Semoga rekomendasi ini dapat membantu Kamu menemukan tempat yang tepat untuk menikmati jadah tempe di Jogja. Selain jadah tempe, Kamu dapat menikmati Kuliner lainnya khas dari Yogyakarta yakni Bakpia Kukus Tugu Jogja.
Bakpia Kukus Tugu Jogja memiliki rasa yang unik dan enak dengan isian bervariasi seperti brownies coklat, brownies keju, klepon, cokelat, kacang hijau, strawberry, keju, pandan coklat dan yang terbaru RV choco lava. Teksturnya super lembut dan empuk, sehingga membuatnya menjadi camilan yang lezat dan nikmat.
Bakpia Kukus Tugu Jogja sangat mudah ditemukan di sekitar area Tugu Jogja dan Malioboro, serta di tempat-tempat penjualan oleh-oleh khas Yogyakarta. Sehingga, kamu tidak perlu bingung mencari tempat untuk membeli bakpia ini jika berkunjung ke Yogyakarta.
Artikel Terkait
