Kangen Sambal Goreng Krecek Khas Jogja yang Pedas? Ini Dia Resepnya
Jogja, atau Yogyakarta, tidak hanya terkenal dengan keindahan wisata dan budayanya yang kaya, tetapi juga dengan kuliner khas yang menggugah selera. Salah satu hidangan yang menjadi favorit di kalangan pecinta makanan pedas adalah Sambal Goreng Krecek Khas Jogja. Hidangan ini menggabungkan kelezatan daging sapi dan krecek, disertai dengan aroma rempah yang khas dan rasa pedas yang menggoyang lidah.
Sambal Goreng Krecek terbuat dari krecek, yaitu kulit sapi yang direbus hingga empuk dan kemudian digoreng hingga renyah. Kemudian, krecek yang sudah digoreng akan disajikan dengan bumbu sambal khas Jogja yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, dan rempah-rempah lainnya. Bumbu-bumbu ini dicampurkan dan dimasak hingga menghasilkan sambal yang kaya rasa dan memiliki aroma yang menggoda.
Krecek (sumber: IDN Times)
Salah satu daya tarik dari Sambal Goreng Krecek Khas Jogja adalah keunikan tekstur dan rasa yang dihasilkan. Krecek yang digoreng memberikan sensasi renyah saat digigit, sementara daging sapi memberikan kelezatan dan gurih yang melengkapi hidangan. Rasa pedas dari sambal khas Jogja memberikan sentuhan yang menggoyang lidah dan meningkatkan kenikmatan hidangan ini.
Sambal Goreng Krecek Khas Jogja sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau sebagai tambahan dalam hidangan lainnya, seperti pecel atau gudeg. Hidangan ini juga sering dijumpai di warung-warung makan tradisional di Jogja, yang menawarkan pengalaman makan yang autentik dan tidak terlupakan.
Selain kelezatannya, Sambal Goreng Krecek juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Daging sapi mengandung protein yang tinggi, sedangkan krecek mengandung kalsium dan kolagen yang baik untuk kesehatan tulang dan kulit. Rempah-rempah yang digunakan dalam sambal juga mengandung senyawa aktif yang memiliki sifat antimikroba dan antioksidan.
Bagi pecinta makanan pedas, Sambal Goreng Krecek Khas Jogja merupakan hidangan yang wajib dicoba. Kelezatan, gurihnya daging sapi yang disertai dengan krecek yang renyah dan rasa pedas dari sambal khas Jogja akan memanjakan lidah Kamu dan memberikan sensasi yang menggoyang lidah. Rasakan keunikan kuliner Jogja dengan mencicipi hidangan yang satu ini.
Krecek (sumber: Cookpad)
Rekomendasi Tempat Menikmati Krecek Terenak di Jogja
Jika Kamu sedang mencari tempat makan krecek paling enak di Yogyakarta, berikut adalah beberapa rekomendasi yang dapat Kamu kunjungi.
Warung Krecek Pak Edi
Warung Krecek Pak Edi merupakan salah satu tempat makan krecek yang populer di Yogyakarta. Warung ini terletak di Jalan Kaliurang KM 7,5, di sebelah utara kota. Hidangan krecek disajikan dengan nasi hangat dan dilengkapi dengan sambal pedas yang pas. Harga yang terjangkau juga menjadi kelebihan dari warung ini.
Harga krecek di warung ini sangat terjangkau, berkisar antara Rp10.000 hingga Rp20.000 per porsi, tergantung pada jenis dan variasi krecek yang Kamu pilih. Kamu akan mendapatkan hidangan krecek yang lezat dengan porsi yang cukup untuk menyenangkan lidah Kamu.
Gudeg Bu Tjitro
Meskipun terkenal dengan gudegnya, Gudeg Bu Tjitro juga menyajikan krecek yang lezat. Tempat makan ini terletak di Jalan Wijilan No. 167, Yogyakarta. Kamu bisa menikmati hidangan krecek ini bersama dengan nasi gudeg dan lauk-pauk khas lainnya yang ada di warung ini.
Harga krecek di tempat ini berkisar antara Rp15.000 hingga Rp25.000 per porsi, tergantung pada ukuran dan jenis krecek yang Kamu pesan. Krecek di Gudeg Bu Tjitro memiliki cita rasa yang gurih dan autentik, sehingga harga yang ditawarkan sebanding dengan kualitas dan kelezatan hidangannya.
Warung Krecek Pak Lurah
Warung Krecek Pak Lurah merupakan warung makan legendaris di Yogyakarta yang sudah berdiri sejak tahun 1948. Tempat makan ini terletak di Jalan Adisucipto, Yogyakarta. Hidangan krecek yang gurih dan lezat ini akan memanjakan lidah Kamu. Selain itu, suasana tradisional warung ini juga menambah kesan yang menarik.
Harga krecek di warung ini berkisar antara Rp10.000 hingga Rp20.000 per porsi, tergantung pada jenis krecek yang Kamu pilih. Krecek di Warung Krecek Pak Lurah memiliki rasa yang khas dan autentik, sehingga setiap uang yang Kamu keluarkan akan sepadan dengan kepuasan yang Kamu dapatkan.
Krecek Mbah Cemplung
Jika Kamu mencari tempat makan krecek yang lebih unik, Krecek Mbah Cemplung bisa menjadi pilihan yang tepat. Warung ini terletak di Desa Dlingo, Bantul, Yogyakarta. Krecek di warung ini memiliki rasa yang lezat dan kaya rempah. Harga krecek di warung ini berkisar antara Rp15.000 hingga Rp30.000 per porsi, tergantung pada variasi dan ukuran krecek yang Kamu pesan. Meskipun harga sedikit lebih tinggi, Kamu akan menikmati hidangan krecek yang lezat sambil menikmati suasana alam pedesaan yang menenangkan.
Warung Krecek Bu Drajat
Warung Krecek Bu Drajat merupakan tempat makan krecek yang terkenal di Yogyakarta. Warung ini terletak di Jalan Magelang KM 9, Yogyakarta. Krecek yang disajikan di warung ini memiliki rasa yang nikmat dan gurih. Kamu bisa menikmati hidangan krecek ini bersama dengan nasi hangat dan lauk-pauk lainnya yang tersedia di warung ini.
Itulah beberapa rekomendasi tempat makan krecek paling enak di Yogyakarta. Selamat menikmati kelezatan gurihnya hidangan krecek yang khas dan menjadi salah satu ikon kuliner Yogyakarta.
Jadi, saat Kamu berkunjung ke Jogja, jangan lupa untuk mencicipi Sambal Goreng Krecek Khas Jogja. Nikmati sensasi gurih, renyah, dan pedas yang menggoyang lidah dalam setiap suapan. Hidangan ini akan membuat pengalaman kuliner Kamu di Jogja semakin berkesan dan tak terlupakan.
Selain krecek, ada satu camilan khas yang patut dicoba, yaitu Bakpia Kukus Tugu Jogja. Bakpia Kukus Tugu Jogja adalah camilan tradisional yang menjadi ikon kuliner di Yogyakarta. Bakpia Kukus Tugu Jogja menghadirkan rasa lezat dengan tekstur kenyal. Proses pengukusan memberikan kelembutan yang khas pada bakpia ini, sehingga setiap gigitan akan memanjakan lidah Kamu.
Saat berkunjung ke Yogyakarta, Kamu dapat menemukan Bakpia Kukus Tugu Jogja di sekitar kawasan Tugu Jogja dan Malioboro. Banyak toko oleh-oleh dan pedagang kaki lima yang menyajikan bakpia kukus dengan berbagai pilihan rasa dan varian. Kamu bisa memilih sesuai selera dan membawa beberapa bungkus sebagai oleh-oleh untuk keluarga, teman, atau kenang-kenangan dari perjalanan Kamu.
Bakpia Kukus Tugu Jogja telah menjadi favorit para wisatawan yang berkunjung ke Yogyakarta. Rasa khas dan kenikmatannya membuat bakpia ini menjadi camilan yang sayang untuk dilewatkan. Kamu dapat menikmatinya di tempat atau membawanya pulang untuk dinikmati bersama orang terdekat.
Jadi, saat Kamu berkunjung ke Yogyakarta, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba Bakpia Kukus Tugu Jogja. Rasakan kelezatan dan keunikannya yang menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Yogyakarta. Manjakan lidah Kamu dengan rasa autentik dan tekstur kenyal dari bakpia ini. Jadikan pengalaman kuliner ini sebagai momen berharga dalam perjalanan Kamu ke Yogyakarta, dan jangan lupa membawa pulang beberapa bungkus Bakpia Kukus Tugu Jogja sebagai oleh-oleh yang istimewa.
Artikel Terkait
